Adakah Ancaman dari Telur Setengah Matang ?

Penulis : Nurlaelatul Fitrianah

Masyarakat mengenal telur sebagai makanan yang mengandung protein tinggi, sehingga dipilih sebagai asupan energi sehari-hari. Cara mengonsumsinya pun beragam, ada yang digoreng hingga matang, setengah matang, direbus, dan ada pula yang langsung ditelan mentah.

Salah satu penyajian telur yang cukup populer di kalangan masyarakat adalah dengan memasknya setengah matang. Cara ini dipercaya dapat menghasilkan kandungan nutrisi lebih banyak di banding metode memasak lainnya.

Ahli Gizi dan Peneliti dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan Departemen Kesehatan Bogor, Dr Mien Karmini Mahmud, Msc. Mengakui, salah satu keuntungan penyajian telur setengah matang adalah tidak terjadinya koagulasi protein atau penggumpalan protein ketika telur tersebut dimasak. Dengan begitu, nilai protein yang didapat jauh lebih tinggi dibanding cara penyajian lainnya.

"Selain itu, warna dari telur tersebut masih bagus dan rasanya pun manis," ujar Mien Karmini saat diwawancarai Plasadana.com untuk Yahoo Indonesia 

Namun demikian, lanjut dia, mengonsumsi telur setengah matang juga memiliki risiko bagi kesehatan. Utamanya, jika telur yang hendak dikonsumsi mengandung bakteri salmonella akibat terkontaminasi kotoran ketika masih berada di dalam kandang. Bakteri tersebut dapat mengganggu saluran pencernaan dan mengakibatkan diare, muntah, kejang perut, serta demam.

"Makanya telur harus dicuci terlebih dahulu sebelum diolah. Selain itu, pastikan alat memasak dan alat makanjuga higienis," saran Mien Karmini

Terkait pola konsumsi telur, dia menuturkan, untuk ukuran anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan sebaiknya dalam sehari cukup satu butir telur. Beda hal nya dengan atlet yang membutuhkan banyak telur guna membentuk dan menjaga tubuh agarlebih terlihat atletis.

Sedangkan bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan seperti kolesterol tinggi atau tekanan darah tinggi, sebaiknya membatasi konsumsi telur. "Dalam satu minggu cukup 1 sampai 3 butir telur dengan memperhatikan kadar kolesterolnya," ucap Mien Karmini.

Terkait dengan cara penyajian telur yang baik, ia menekankan, semuanya tergantung kondisi dari orang yang akan mengonsumsi telur tersebut. Bagi orang produktif yang masih memiliki daya cerna bagus, tidak masalah jika mengonsumsi telur matang. Namun perlu diingat, matangnya pun tidak sampai kering karena bisa mengurangi kandungan nutrisi atau protein pada telur.

Sementara bagi orangtua atau usia lanjut bagus mengonsumsi telur setengah matang. "Hal ini kembali lagi karena jika terlalu matang akan terjadi koagulasi protein," terang Mien Karmini

"Tapi prinsipnya" lanjut dia, "selama proses memasak telur itu benar, apapun sajian atau cara mengonsumsinya, telur tidak sksn berdampak buruk bagi kesehatan."

Sumber : Yahoo.com

Tidur di Ruangan Gelap Lebih Sehat

Klikdokter.com - Tidur merupakan kebutuhan dasar setiap manusia. Namun, tidak semua orang bisa mendapatkan kualitas tidur yang baik walaupun sudah tidur cukup (7-8 jam/hari), bahkan banyak memiliki gangguan tidur / insomnia. Salah satu cara untuk mendapatkan kualitas tidur yang baik adalah dengan tidur dalam ruangan yang gelap. 

Bagaimana bisa begitu ?

Melatonin merupakan hormon yang memiliki peranan penting dalam mengontrol siklus sirkadian (siklus bangun-tidur) hormon ini diproduksi oleh kelenjar pineal di otak. Produksi melatonin distimulasi oleh gelap dan ditekan oleh cahaya terang. Secara normal, otak akan memproduksi melatonin setiap hari dan puncaknya terjadi pada malam hari pukul 9-10 malam, inilah yang membuat Anda  mengantuk. Produksi melatonin terjadi secara regular untuk membuat siklus tidur Anda teratur.

Cahaya yang terang tidak hanya akan menekan produksi melatonin tapi juga akan membuat otak Anda terus bekerja sehingga membuat Anda lebih sulit tertidur. Sumber cahaya yang dimaksud bukan hanya yang berasal dari lampu ruangan, tapi juga termasuk cahaya televisi, layar komputer, handphone, bahkan jam digital. Tidur dalam kondisi terang dapat menekan kadar melatonin dalam darah sampai lebih dari 50%.

Apa manfaatnya ???

Tidur dalam ruangan yang gelap memiliki banyak manfaat terutama untuk kesehatan tubuh, diantaranya :

1. Lebih cepat terlelap
2. Memperlambat proses penuaan
3. Meningkatkan daya ingat dan mencegah penyakit ALZHEIMER'S
4. Mencegah depresi dan membuat mood lebih baik
5. Mencegah kegemukan
6. Meningkatkan imunitas tubuh
7. Menurunkan risiko kanker payudara

Apa saja yang harus dilakukan sebelum tidur ???

• Tidurlah tepat waktu, sebaiknya tidur pada jam yang sama setiap harinya.
• Hindari konsumsi alkohol, kafein dan makanan berat/ memiliki kandungan gula yang tinggi.
• 1-2 jam sebelum tidur, Kurangi cahaya lampu ruangan Anda, hindari penggunaan komputer/handphone, dan duduk jauh dari televisi. Jika Anda sedang membaca, gunakan lampu baca dibanding lampu yang dapat menerangi seluruh ruangan.
• Saat akan tidur, matikan semua lampu dan sumber cahaya lainnya (termasuk handphone), tidurlah dalam kondisi relaks dengan ruangan yang benar-benar gelap. Gunakan masker tidur (eye mask) untuk menutupi mata jika Anda tidak bisa tidur dalam kondisi gelap.

Bagi Anda yang ingin mengetahui lebih jauh mengenai topik ini, silahkan ajukan pertanyaan Anda di fitur Tanya Dokter Klikdokter.com di laman website kami. [] (DK).

Ditulis oleh :
dr. Dina Kusumawardhani
Anggota Dewan Redaksi Medis
Klikdokter.com

Sumber : http://id.she.yahoo.com/tidur-di-ruangan-gelap-lebih-sehat-110911016.html

Duh, Restoran Ini Ditutup Karena Ketahuan Jual Daging Manusia

DREAMERSRADIO.COM - Jika biasanya restoran restoran pada umumnya banyak menjual menu daging sapi atau ayam, maka lain hal nya yang dijual disebuah restoran yang terletak di Anambra, Nigeria satu ini yang ternyata menjual daging manusia !! HHIIIII !!!

Dilansir The Independent, polisi telah menangkap 11 orang, termasuk yang pemilik restoran setelah menemukan dua kepala manusia di dapur restoran tersebut, yang masih terbungkus rapih di dalam sebuah plastik.

Polisi juga dikabarkan telah menyita dua senjata AK-47, puluhan amunisi , dan senjata lainnya saat pemeriksaan tersebut terjadi. Daging manusia tersebut dijual dengan harga mahal dan bahkan dimasukkan ke dalam daftar menunya.

"Aku selalu melihat pergerakan cukup aneh dari orang-orang yang keluar masuk dari restoran" ujar seorang penduduk setempat kepada Osun Defender. "Jadi aku tak kaget ketika polisi menemukan hal ini kemarin". lanjutnya lagi.

Seorang pendeta yang pernah makan direstoran tersebut bahkan juga mengaku curiga saat makan diretoran tersebut karena harga dagingnya yang cukup mahal. "Para pelayan mengatakan bahwa daging yang aku makan adalah daging manusia. Aku benar-benar terkejut", ungkapnya. Duh, semoga kejadian ini tidak terulang lagi ya.

sumber : http://id.she.yahoo.com/duh-restoran-ini-ditutup-karena-ketahuan-jual-daging-120600057.html

Mama Papa Larang (MaPaLa) ~ Judika

Separuh nafasku ku hembuskan untuk cintaku
Biar rinduku sampai kepada bidadariku

Kamu sgalanya, tak terpisah oleh waktu
Biarkan bumi menolak, ku tetap cinta kamu
Biar mama mu tak suka, papa mu juga melarang
Walau dunia menolak ku tak takut
Tetap ku katakan ku cinta dirimu

Karena kamu bintang di hatiku
Takkan ada yang lain mampu goyahkan rasa cintaku padamu

Kamu sgalanya, tak terpisah oleh waktu
Biarkan bumi menolak, ku tetap cinta kamu
Biar mama mu tak suka, papa mu juga melarang
Walau dunia menolak ku tak takut
Tetap ku katakan ku cinta dirimu

Sudah jangan kau usik lagi 

Cinta yang tertanam dihati akan ku bawa sampai mati

Kamu sgalanya, tak terpisah oleh waktu
Biarkan bumi menolak, ku tetap cinta kamu
Biar mama mu tak suka, papa mu juga melarang
Walau dunia menolak ku tak takut
Tetap ku katakan ku cinta dirimu

ohh

Yovie and Nuno - Mengejar Mimpi

ya guys ini dia lirik lagu yang akan gua nyanyiin besok didepan 25orang + pak barli

Dan semenjak ada dia
Kamu bukan kamu yang seperti dulu
Tiada lagi kisah indah
Dan kini ku sendiri berteman bayangmu
Malam kini berganti sunyi sepi untukku

Reff :
Meskipun engkau tlah pergi
Mungkin takkan kembali
Aku disini tetap disini sayangku

Aku masih rindu padamu
Aku masih sayang padamu
Meski kini cintamu bukan aku

Dan kini aku tahu
Jendela hatimu tertutup untukku
Ingin kulihat lagi
Wajah yang selalu ku rindu

Back to reff

Ingin rasa aku berlari
Walau hanya mengejar mimpi

(Meskipun engkau tlah pergi
Mungkin takkan kembali
Aku disini tetap disini sayangku)

Aku masih rindu padamu
Aku masih sayang padamu
(meski kini cintamu bukan aku)

Ooo meskipun engkau tlah pergi (pergi)
Mungkin takkan kembali (kembali)
Aku disini tetap disini sayangku

Aku masih rindu padamu
Aku masih sayang padamu
Meski cintamu bukan aku
Meski cintamu bukan aku

Mohon doanya yaaah guys..... hihihihihi

Resep Roti Goreng Sosis

Sering bingung menyiapkan bekal makanan ? Anda perlu mencoba Resep Roti Goreng Sosis ini.

Bahan :

·         5 lembar roti tawar

·         5 buah sosis sapi

·         1 sendok makan mayones

·         1 butir telur, kocok lepas

·         100 gr tepung panir

·         Minyak goreng secukupnya 

1. Ambil satu lembar roti, olesi mayones.
2. Letakkan sosis di bagian pinggir roti, gulung hingga padat dan rapi.
3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
4. Goreng roti sosis hingga matang, angkat, sajikan dengan saus.
Hasil: 5 porsi

Air Putih Diberi Potongan Buah, Infus Alami untuk Kesegaran Tubuh

Ya kali ini aku akan ngeshare suatu artikel dibilang penting si ngga tapi dibilang ga penting juga ngga
Jadi, yaa baca aja deh ya :)

TRIBUNNEWS.COM, SEMARANG - RUTINITAS kegiatan yang memicu keluarnya keringat, mengharuskan seseorang untuk memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuhnya. Anjuran minum air putih sekitar delapan gelas per hari wajib diterapkan siapapun.

Apalagi, bagi pelatih yoga dan fitness, seperti Hamidah Helmi. Setiap hari, dia mengonsumsi air putih sebanyak dua liter.
Agar tidak bosan, dia menambahkan buah atau bumbu ke dalam air putih. Dia menyebut air yang diminum sebagai air infus.

"Bukan cairan infus yang digunakan di rumah sakit. Ini istilah baru yang digunakan untuk menyebut air putih yang diberi bahan lain," ujar dia.

Wanita yang akrab disapa Ading itu mengetahui informasi tentang air infus dari website daily healthy. Sudah lima tahun ini dia minum air putih yang dicampur buah. Informasi yang dia dapat dari website tersebut, air ini dapat berfungsi sebagai booster energy.

Entah lantaran tersugesti informasi tersebut atau memang begitu cara kerjanya, Ading merasa lebih segar sepanjang hari setelah minum air infus. Dia juga lebih suka minum air putih karena memiliki rasa. "Tidak hanya tawar, kalau dipadu buah ada rasa asamnya sehingga lebih segar," kata wanita yang tinggal di Karangrejo, Kota Semarang itu.

Bahan-bahan yang biasa dia masukkan ke dalam air putih adalah lemon, stroberi, apel, batang kayu manis, daun mint, dan nanas. Ading mengatakan, cara pembuatannya cukup mudah. "Malam hari saya campur semua bahan tadi dalam air kira-kira 1-2 liter," terang Ading.

Selanjutnya, campuran tersebut didiamkan di lemari es sampai 12 jam. Baru keesokan harinya bisa diminum. "Karena setelah 12 jam, manfaat dan rasa air baru terasa," jelas Ading.

Agar air infus semakin menambah selera, Ading menggunakan daun mint. Sebelum dimasukkan dalam air, dia meremas agar minyak atsiri yang terkandung di dalamnya keluar. "Sementara, memasukkan apel dan cinamon bisa mengurangi nafsu makan," papar dia.

Kebiasaan minum air infus juga dilakukan Indah. Meski baru mulai, dia tidak lagi was-was kebutuhan air dalam tubuh tidak tercukupi. Apalagi, sebelumnya Indah lebih suka minum minuman ringan lantaran tidak suka air putih yang tawar.

"Padahal, minuman ringan tidak begitu menyehatkan karena ada gula dan bahan-bahan lain yang ditambahkan. Semenjak minum air infus, saya tidak begitu khawatir terkena diabetes," ujar dia.

Indah mengaku, kebiasaan ini tidak menimbulkan efek bagi tubuhnya. Dia juga tidak tahu secara pasti kebenaran manfaat air infus bagi tubuh. Dari artikel yang dibaca, manfaat air infus tidak jauh beda dari buah-buahan asam. Yakni, berguna untuk detoksifikasi.

"Saya hanya meyakini, nutrisi dalam buah larut dalam air dan mudah diserap tubuh. Jadi, tidak perlu makan buah dan minum air putih secara terpisah. Lebih efisien," ujarnya.

Dokter Spesialis Gizi RSUP Dr Kariadi Darmono mengungkapkan, kandungan vitamin, kalium, dan antioksidan dalam buah bisa larut dalam air. Saat masuk tubuh bersama air putih, zat-zat tersebut lebih mudah diserap tanpa butuh proses pencernaan di lambung. "Berbeda kalau makan buah, perlu proses sebelum akhirnya nutrisi dalam buah diserap tubuh," jelasnya.

Namun, Darmono menyarankan, buah yang digunakan saat membuat air infus tidak dikonsumsi. Pasalnya, mendiamkan selama 12 jam membuat buah terfermentasi sehingga kandungan nutrisi dalam buah berkurang, bahkan hilang. "Kalau ingin makan buah, lebih baik mengonsumsi buah segar tanpa diolah. Ini lebih bermanfaat bagi tubuh," ujarnya. (Tribun Jateng cetak/lin)